Hasan Paşa Köfte Tarifi

09.Hasan Paşa Köftesi - Hasan Paşa Köfte Tarifi

Köfteler için

  • 500gr kıyma
  • 1 Çay bardağı galeta unu
  • 1 Tutam maydanoz
  • 1 Adet orta boy rendelenmiş soğan
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 2 Çay kaşığı tuz

Püresi için

  • 4 Adet orta boy patates
  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Çorba kaşığı tereyağı
  • 1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi

Üzeri için

  • 1 Yemek kaşığı salça
  • Karabiber

Yapılışı

İlk olarak karıştırma kabımızın içerisine köftelik malzememizi alarak iyice yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve daha sonra başparmağımız yardımıyla köftelerimizin içini oyarak çanak şekli verelim. Yağlanmış fırın tepsimize dizerek önceden ısıtılmış 180 fırında pişirelim. Diğer taraftan da patateslerimizi haşlayalım. Haşlanan patateslerin içerisine süt, tereyağı ve peyniri ekleyerek püre haline getirelim. Kızaran köfteleri fırından çıkartıp, hafif çukurumsun bir fırın kabına alalım. Köftelerimizin içerisine patates püresi ile dolduralım. Kaşar peyniri serpiştirelim. Sosu için salça mızı ılık su ile karıştıralım ve karabiber ekleyelim. Hazırladığımız sosu köftelerimizin kenarlarına döküp 180 fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Benzer Tarifler

İlk Yorumu Sen Yap