Açma Tarifi
Mazemeler
- 3 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Yumurta Akı (( Sarısı Üzerine ))
- 1 Paket Kuru Maya
- 6 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un
- Tereyağı
Yapılışı
- İlk olarak kabımıza sütümüzü, mayamız, tuzumuz ve şekerimizi iyice karıştıralım.
- 10 dakika kadar bekleyelim. Daha sonra sıvıyağ ve yumurta aklarımızı da ilave ediyoruz.
- Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamurumuzu yapıyoruz. Hamurumuzu 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
- Dinlendirdiğimiz hamurumuzdan bezeler yapıyoruz. Bezelerimize tereyağımızdan sürerek şekil veriyoruz.
- Şekil verdiğimiz açmalarımızı ilk olarak tepsimize alarak 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Daha sonra yumurta sarısı sürerek 200° derecelik fırında pişiriyoruz.
Afiyet Olsun