Haşhaşlı Çörek

10.Haşhaşlı Çörek - Haşhaşlı Çörek

Hamuru için

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç harcı için

  • 500 gr haşhaş ezmesi
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı

İlk olarak karıştırma kabımıza süt, maya, şeker ve tuzumuzu alıp iyice çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz. Yaptığımız karışımın üzerini streç film ile kapatıp 10 dk kadar dinlendiriyoruz. Dinlendirdikten sonra sıvıyağımızı ekleyip karıştırma devam edelim. Daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu üzerini streç film ile sarıp 1 saat kadar dinlendirelim. Bu arada bir kabın içerisine haşhaş ezmesi, sıvıyağ ve şekeri alıp iyice karıştıralım. Hamurumuzu bezelere ayıralım. Ayrılan bezeleri elimizle ya da merdane yardımıyla açalım. Haşhaşlı iç harcımızdan sürelim ve şekil verelim. Çöreklerimizi fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.180 derece de pişirelim.

NOT: İsteğe bağlı olarak yaptığımız bezeleri iç harcı sürerek üst üste dizelim ve açalım. Açtığımız hamurdan 4 cm şeklinde keserek küçük küçük sarabilirsiniz.

Benzer Tarifler

İlk Yorumu Sen Yap