Karadeniz’e ilk fırsatta uçak bileti aldıracak, günde üç öğün yesen bıkmayacağın, o peynirinin uzayışını keyifle seyre dalacağın şeydir muhlama. Has tereyağı, değirmenden gelmiş mısır unu, kıvamıyla büyüleyecek tel peynirinin muhteşem birlikteliğine çok az insan ‘Yok ben almayayım’ der. Yiyen herkesin ‘Ekmek getirsenize biraz daha’ diyerek bana bana, keyfini çıkara çıkara yediğini görmek ise beklenen sahnedir. Muhlamaya uyanılan sabahlar mutluluk ve zevk kaynağıdır.
Muhlama
Mazemeler
- 5 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 4 Yemek kaşığı Mısır Unu
- 3 Su Bardağı Sıcak Su
- 400 gr Tel Peyniri
Yapılışı
- Öncelikle tereyağımızı eritiyoruz.
- Daha sonra kontrollü olarak mısır unumuzu ekliyoruz.
- Unumuzu kavurduktan sonra suyumuzu ekliyoruz.
- Daha sonra peynirlerimizi ekliyoruz.
Afiyet Olsun
Diğer Yöresel Tarifleri için tıklayın!