Kahvaltılık çılbır, poşe yumurtanın yoğurt ve tereyağlı sosla buluştuğu pratik ve doyurucu bir lezzettir. Sabah sofralarına hem hafiflik hem de zengin bir aroma katar.
Kahvaltılık Çılbır
Mazemeler
- 2-3 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Kase Yoğurt
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
Yapılışı
- Küçük bir tencere içerisine suyumuzu alalım.
- Üzerine tuz ve sirkemizi ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
- Kaynayan suyumuza teker teker yumurtaları kırarak 5 dakika kaynatalım.
- Bir kaşık yardımıyla pişen yumurtaları sudan alarak servis tabağına yerleştirelim.
- Üzerine çırpılmış yoğurdumuzu ekleyelim.
- Tereyağımızı tavada eritip üzerine pul biberi ekleyelim.
- Biberli sosumuzu yumurtalarımızın üzerine gezdirelim.
Yumurtanın yumuşak dokusu, sarımsaklı yoğurtla birleştiğinde dengeli bir tat ortaya çıkar. Üzerine gezdirilen pul biberli tereyağı, çılbıra karakteristik bir lezzet ve iştah açan bir görünüm kazandırır.
Kahvaltılık çılbır, geleneksel mutfağın en basit ama en etkili tariflerinden biridir. Hem tok tutar hem de günün başlangıcına enerji verir. Ekmekle servis edildiğinde sofrada tamamlayıcı bir lezzet haline gelir.
Diğer Kahvaltılık tariflerimizi görmek isterseniz Kahvaltılık Tarifler bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası