Yoğurdun ferahlığıyla birleşen havuç ve kabağın muhteşem uyumunu keşfedin! Havuç kabak tarator tarifiyle sofralarınıza hafif, lezzetli ve sağlıklı bir meze ekleyin. Özellikle yaz aylarında serin bir lezzet arayanlar için harika bir alternatif.
Havuç Kabak Tarator
Mazemeler
- 3 Adet Havuç
- 2 Adet Kabak
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
Sosu için
- 7 Kaşık Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
Üzerisi için
- Dere Otu
- Ceviz
Yapılışı
- İlk olarak tavamıza rendelenmiş havucumuzu ve kabağımızı alalım.
- Üzerine tuz ve sıvıyağımızı da ekleyerek karıştıralım.
- 10 dakika kadar kabağımızı ve havucumuzu soteleyelim. Soteledikten sonra soğumaya bırakalım.
- Sosu için bir kabın içerisine yoğurt ve sarımsağı karıştıralım ve soğuttuğumuz sebzelerin üzerine dökerek karıştıralım.
- Servis tabağına aldığımız taratorumuzun üzerini dereotu ve ceviz ile süsleyerek servis yapabiliriz.
Pratik, lezzetli ve besleyici! Havuç kabak tarator hem ana yemeklerin yanına hem de davet sofralarına çok yakışıyor. Deneyin, bu ferahlığı siz de çok seveceksiniz!
Diğer meze tarifleri meze tarifleri için tıklayın.
Youtube ziyaret edip kanalımızda abone olabilirsiniz, Kübişin Mutfak Dünyası