Mayalı pişi pofuduk dokusu ve sıcak tadıyla kahvaltılara canlılık katar. Yumuşak yapısı dikkat çeker. Sıcak sunulduğunda lezzeti daha belirgin olur.
Hafif kabaran formu pişiye dolgun bir his verir. Altın rengine dönen yüzeyi iştah açıcı bir görüntü oluşturur. Her lokmada yumuşak bir tat bırakır.
Mayalı Pişi
Mazemeler
- 2 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4,5 Su Bardağı Un
- Ayçiçek Yağı (Kızartmak İçin)
Yapılışı
- İlk olarak karıştırma kabımızın içerisine ılık su ,şeker ve kuru mayamızı alarak karıştıralım.
- Karıştırdığımız kabımızı üzerini örterek 10 dakika bekletelim.
- Bekleyen hamurumuzu daha sonra tuzunu ekleyelim.
- Unumuzu kontrollu bir şekilde ekleyelim ve karıştıralım.
- Hamurumuzu 5 – 6 dakika kadar iyice yoğuralım.
- Hamurumuzu üzerini örtüp oda ısısında bir yerde 1 saat kadar mayalandıralım.
- Mayalan hamıuru tezgaha alalım ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım.
- Hamurumuzu elimizle hafif bastırarak düzleştirelim.
- Hamurumuzun ortalarını bir şişe kapağıyla açalım.
- Geniş ve derin bir tavada sıvı yağı kızdıralım..
- Pişileri yavaş yavaş yağın içine atarak arkalı önlü kızartalım.
- Pişilerin fazla yağını almak 1 – 2 dakika kağıt havlunun üzerinde dinlendirelim.
Mayalı pişi özellikle sabah sofralarında tercih edilir. Masaya sıcak bir hava katar. Hafif dokusuyla günün her anına uyum sağlayan bir seçenek sunar.
Diğer hamur işi tariflerimizi görmek isterseniz Hamur İşi Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası