Un kurabiyesi. Yumuşak dokusu ve pudra şekerinin hafif aromasıyla çayın yanında keyifle tüketilen sade bir lezzettir. Az malzemeyle kısa sürede hamur hazırlamak mümkündür.
Un Kurabiyesi
Mazemeler
- 250 gr Tereyağı
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 4 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3 Su Bardağı Un
Üzeri İçin
- 3 Yemek kaşığı Pudra Şekeri
Yapılışı
- İlk olarak tereyağımızı derince bir yoğurma kabımıza alalım.
- Üzerine 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağını da ekledikten sonra pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
- Nişasta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
- Kurabiye hamurundan büyükçe bir parça alın ve tezgâhın üzerine yuvarlayarak 2 parmak kalınlığında rulo şekline getirelim.
- Kenar kısımlarını keselim. Üzerine çatal yardımıyla şekil verelim.
- Bıçak yardımıyla 3 parmak genişliğinde parçalar keselim.
- Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim.
- Soğuduktan sonra pudra şekeri eleyerek servis yapabilirsiniz.
Hamurunun pürüzsüz olması, kurabiyenin ağızda dağılmasını sağlayan en önemli detaydır. Tereyağının aroması, pişerken kurabiyeye hoş bir koku kazandırır.
Uzun süre dayanabilen yapısıyla un kurabiyesi, ani gelen misafirlerde kurtarıcı bir ikramdır. Hem çocukların hem yetişkinlerin sevdiği bu klasik tarif, çay saatlerine zarif bir tat katar. Sade görünümüne rağmen oldukça doyurucu bir lezzet sunar.
Diğer kurabiye tariflerimizi görmek isterseniz Kurabiye Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası