Islak kek, kakaolu yumuşacık dokusu ve üzerine dökülen şerbetiyle çay saatlerinin en sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem pratikliğiyle misafir sofralarının da favorisi olur.
Islak Kek Tarifi
Mazemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 Su Bardağı Un
Sosu İçin
- 1 Su Bardağı Süt
- 1,5 Yemek Kaşığı Kakao
- Yarım Su Bardağı Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Yapılışı
- İlk olarak karıştırma kabımıza yumurta ve şekeri alarak iyice çırpıyoruz.
- Sıvı yağ ve sütümüzü ekliyoruz. vanilya, kakao, kabartma tozu ve unumuzu ekleyerek karıştırıyoruz.
- Yağlanmış fırın kabımıza döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Bu sırada tenceremize süt, kakao, şeker ve alarak bir taşım kaynatıyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz.
- Pişen kekimizi 2-3 dakika dinlendirdikten sonra sosumuzu eşit bir şekilde döküyoruz.
Kekin ıslaklığını veren sütlü çikolatalı sos, her dilimde yoğun bir tat ve nemli bir kıvam oluşturur. Fırından çıkan kekin sıcakken sosla buluşması, aromayı çok daha belirgin hale getirir. Bu küçük detay, islak keki diğer kakaolu keklerden ayıran en önemli noktadır.
Uzun süre tazeliğini koruyan islak kek, hem çocukların hem yetişkinlerin severek tükettiği bir tatlıdır. Üzerine pudra şekeri, hindistan cevizi ya da çikolata eklenerek daha da zenginleştirilebilir. Sıcak çay veya kahveyle birleştiğinde tadı tam anlamıyla tamamlanır.
Diğer kek tariflerimizi görmek isterseniz Kek Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası