Beşamel soslu brokoli tavuk yumuşak dokusu ve sıcak tadıyla akşam sofralarında öne çıkan bir yemektir. Görüntüsü sade ama etkileyicidir. Sıcak sunulduğunda aroması daha belirgin olur.
Kremamsı dokusu yemeğe dolgun bir his verir. Yumuşak parçalar tabakta dengeli bir görüntü oluşturur. Her lokmada hafif ama belirgin bir lezzet bırakır.
Beşamel Soslu Brokoli Tavuk
Mazemeler
- 500 gr Brokoli
- 2 Adet Havuç
Tavuk Sote için
- 500 gr Tavuk Göğsü
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Kapya biber
- 3 – 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 2 Adet Yeşil Biber
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Tuz
- Karabiber
Beşamel Sos için
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 3 Su Bardağı Süt
- Tuz
Yapılışı
- İlk olarak İlk olarak iki ayrı tencerede brokoli ve havucumuzu haşlayalım.
- Küp küp doğradığımız tavuklarımızı ayrı bir tavaya alalım ve kısık ateşte kavurmaya başlayalım.
- Tavuklarımız suyunu salıp çektikten sonra doğradığımız soğanlarımızı da ilave edelim.
- Sıvıyağımızı da ilave ekleyelim. Biberlerimizi de ekleyelim. Salçamızı da ekleyerek kavurmaya devam edelim.
- Sarımsağı ve baharatlarımızı da ekleyerek güzelce karıştırdıktan sonra ocağımızı kapatalım.
- Ayrı bir tavada sos tavasında tereyağımızı eritelim. Unumuzu ekleyerek 2 dakika kadar kavuralım.
- İçerisine sütümüzü de ekleyerek kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
- Kıvamını aldıktan sonra tuzunu da ilave ederek kapatalım.
- Borcamımızın alt kısmına brokoli ve havucumuzu ekleyelim.
- Üst kısmına tavuk sotemizi yayalım. En üstüne beşamel sosu güzelce yaydıktan sonra kaşar peynirini üzerine sererek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
Beşamel soslu brokoli tavuk aile menülerinde sık tercih edilir. Masaya sıcak bir hava katar. Hafif yapısıyla dengeli bir öğün oluşturur.
Diğer videolu tariflerimizi görmek isterseniz Videolu Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası