Mis gibi kokusuyla evi saran portakallı kek, kış aylarının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşacık dokusu ve ferah aromasıyla hem klasik hem de her daim sevilen bir lezzettir. Portakalın taze suyu ve kabuğunun aroması keke eşsiz bir tat verir. Sıcak çay ya da kahvenin yanında mükemmel bir uyum yakalar.
Portakalı Kek
Mazemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Şeker
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- Yarım Su Bardağı Portakal Suyu
- 1 Tatlı Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi
- Aldığı Kadar Un
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
- Krema kıvamına geldikten sonra yoğurt ve sıvıyağı ekliyoruz.
- Daha sonra portakal kabuğu rendesi ve suyunu ekliyoruz.
- Kabartma tozu ,vanilya ve unu ekliyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 fırında 30 dakika pişiyoruz.
Bu kekin en güzel yanı, her zaman taze ve doğal bir lezzet sunmasıdır. Portakalın verdiği hafif ekşimsi aroma, kekin tatlı yapısını dengeler. Sade haliyle mükemmeldir ama üzerine biraz pudra şekeri serpilirse sunumu daha şık hale gelir. Dilerseniz yanında vanilyalı dondurma veya krem şantiyle de servis edebilirsiniz. Kahvaltıda, beş çayında ya da misafire ikramda her zaman ilgi görür.
Sonuç olarak portakallı kek basit malzemelerle hazırlanan ama etkileyici bir lezzettir. Hem görüntüsü hem kokusu hem de tadıyla fark yaratır. Her diliminde ev yapımı sıcaklığı hissedilir. Portakal aromasıyla ferahlık verir, hafifliğiyle baymadan yenir. Her evin mutfağında olması gereken klasik tariflerden biridir.
Diğer kek tariflerimizi görmek isterseniz Kek Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası