Şekliyle dikkat çeken, tadıyla herkesi şaşırtan mantarlı kurabiye hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. İsmini mantar şeklindeki sevimli görünümünden alır. Görünümü farklı olsa da tadı klasik kurabiyeleri aratmaz.
Mantarlı Kurabiye
Mazemeler
- 2 Adet Yumurta
- 1 Paket Margarin (( Oda Sıcaklığında ))
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 3 Su Bardağı Buğday Nişastası
- 1,5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
Üzerisi İçin
- 1 Çorba Kaşığı Kakao
Yapılışı
- Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtayı bir kapta ellerimizle iyice birbirine yedirelim.
- Sonra üzerine nişastayı ve elenmiş unu yoğurdukça ekleyelim.
- En sonunda vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim.
- Elimize yapışmayacak hafif sertlikte bir hamur elde edelim ve yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar opararak yuvarlayalım ve yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye, aralarında biraz boşluk bırakarak dizelim.
- Bütün kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra, ufak bir cam şişenin ağzını tabakta bulunan kakaoya batıralım, sonra kurabiyelerin üzerine bastıralım. Böylece kurabiyelere mantar şeklini vermiş oluyoruz.
- Bütün kurabiyelere bu işlemi uygulayalım.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında mantar kurabiyeler beyaz kalacak şekilde 30 dakika kadar pişirelim.
Hazırlanması oldukça kolaydır. Görünümüyle pastane kurabiyelerini aratmaz.
Sonuç olarak mantarlı kurabiye hem göze hem damağa hitap eden bir tatlıdır. Az malzemeyle hazırlanır, bol lezzet sunar. Yumuşacık dokusu ve hoş aromasıyla çayın yanında harika bir eşlikçidir. Evde çocuklarla birlikte yapılabilecek eğlenceli bir tariftir.
Diğer kurabiye tariflerimizi görmek isterseniz Kurabiye Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası