Yumuşacık muhallebisi ve kıtır hamuruyla tatlı severlerin favorisi olan muhallebili tart, hem şık hem de lezzetli bir tariftir. Klasik tart hamuru ile hazırlanan tabanı, üzerindeki kremsi muhallebiyle mükemmel bir uyum yakalar. Üzerine dizilen meyvelerle hem rengi hem görüntüsüyle iştah kabartır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde sofralara zarif bir dokunuş katar.
Muhallebili Tart
Mazemeler
- 2 Adet Yumurta
- 1,5 Çay Bardağı Şeker
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Süt
- 2,5 Çay Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
Muhallebisi İçin
- 2,5 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yapılışı
- Yumurta ve şekerimizi iyice çırpıyoruz.
- Sütümüzü ve sıvıyağımızı ilave ediyoruz.
- Daha sonra kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek yağlanmış tart kalıbımıza döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 fırında 15 – 20 dakika pişiriyoruz.
- Bu arada tenceremize vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri alarak kaynatıyoruz.
- Kaynayan muhallebimizin içerisine vanilya ve tereyağını alarak çırpıyoruz.
- Soğuyan tartımızı er çevirerek süt ile ıslatıyoruz. Muhallebimizi kekimizin üzerine döküyoruz.
- Soğuyan muhallebili tartımızı damla çikolata ile süsleyerek servis yapabilirsiniz
Muhallebili tartın en güzel yanı, hafif bir tada sahip olmasıdır. Kreması yumuşak, hamuru ise ağızda dağılır. Dilerseniz üzerine çilek, muz veya kivi gibi meyveler ekleyebilirsiniz. Sade haliyle de son derece lezzetlidir. Buzdolabında bir süre dinlendirdiğinizde tadı daha da güzelleşir. Soğuk servis edildiğinde ferah bir tat verir. Ev yapımı bir tarif olmasına rağmen pastane tadı sunar.
Sonuç olarak muhallebili tart hem pratik hem de gösterişli bir tatlıdır. Sade malzemelerle hazırlanır ama görüntüsüyle fark yaratır. Her diliminde muhallebinin yumuşak dokusu, tartın kıtırlığıyla buluşur. Tatlıyı seven ama ağır lezzetlerden uzak duranlar için mükemmel bir alternatiftir. Her lokmasında ev yapımı tazelik hissedilir.
Diğer kek tariflerimizi görmek isterseniz Kek Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası