Soğuk havalarda vücudu ısıtan, vitamin ve lezzet dolu bir tarif arayanlar için sebzeli kış çorbası mükemmel bir seçenektir. Mevsim sebzeleriyle yapılan bu çorba, hem besleyici hem de hafif yapısıyla sofraların vazgeçilmezi olur. Havuç, patates, kabak, pırasa ve kereviz gibi sebzelerin uyumlu birleşimi sayesinde ortaya hem doyurucu hem de doğal bir tat çıkar. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve soğuk günlerde enerji verir.
Sebzeli Kış Çorbası
Mazemeler
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Patetes
- 2 Adet Havuç
- 1 Çay Bardağı Tel Şehriye
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Litre Sıcak Su (Tencere Boyutuna Göre Değişir)
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Pul Biber
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı
- İlk olarak tereyağını ve sıvı yağını tenceremize alıyoruz.
- Daha sonra soğanlarımızı ilave ediyoruz.
- Soğanlarımız kavrulduktan sonra salçamızı ilave ediyoruz.
- Rendelemiş olduğumuz patates ve havuçlarımızı ilave ederek kavuruyoruz.
- Hemen ardından mercimek ve tel şehriyemizi ilave ediyoruz.
- Baharatlarımızı ilave ediyoruz. Ardından 1 litre sıcak suyumuzu ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz.
- Kaynadıktan sonra servis yapılır.
Bu çorba, özellikle akşam yemeklerinde hafif ama doyurucu bir başlangıç olarak idealdir. Yanına kızarmış ekmek dilimleri veya limonla servis edildiğinde daha da lezzetli olur. Üstelik çocukların da severek içeceği sağlıklı bir seçenektir.
Kısacası, kış aylarında sofralarınıza sağlık, sıcaklık ve lezzet katmak istiyorsanız bu tarif harika bir tercihtir. Doğal malzemelerle yapılan çorbalar, hem bütçeye dosttur hem de vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar. Sıcak bir kaseyle gelen huzur, soğuk günlerin en güzel ilacıdır.
Diğer çorba tariflerimizi görmek isterseniz Çorba Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası