Sütlü tatlı sevenler için kadayıflı muhallebi tatlısı hem hafif hem de lezzetli bir seçenektir. Kızarmış kadayıfın çıtırlığı ile muhallebinin yumuşak dokusu birleşince ortaya muhteşem bir lezzet çıkar. Görünümüyle iştah açar, tadıyla da her kaşıkta mutluluk verir.
Kadayıflı Muhallebi Tatlısı
Mazemeler
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 200 gr Kadayıf
- 1 Çay Bardağı Şeker
Kreması İçin
- 1 Litre Süt
- 1 Su Bardağı Şeker
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 3 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket Vanilya
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Paket Krem Şanti
Yapılışı
- Tavamızın içerisine tereyağımızı alarak eritiyoruz.
- Kadayıfımızı ve şekerimizi alarak kısık ateşte kavuruyoruz.
- Kavrulduktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. Tenceremizin içerisine vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemeleri alarak karıştırıyoruz.
- Kısık ateşte kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip iyice çırptırıyoruz.
- Dikdörtgen bir bocamın içerisine kavrulan kadayıfımızın yarısını serpiyoruz.
- Üzerine hazırlanan muhallebinin tamamını boşaltarak ıspatula yardımı ile düzeltiyoruz.
- Kalan kadayıflarımızı da muhallebimizin üzerine tamamen serpiyoruz.
- 2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.
Sonuç olarak, kadayıflı muhallebi tatlısı hafif, pratik ve çok lezzetlidir. Çıtır kadayıf ile yumuşacık muhallebi kusursuz bir uyum yakalar. Her sofraya yakışır.
Diğer tatlı tariflerimizi görmek isterseniz Tatlı Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası