Rengiyle sofralara canlılık katan havuç tarator, hafif ve lezzetli bir meze arayanların favorisi olur. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde serinletici bir tat verir. Et, balık ya da tavuk yemeklerinin yanında nefis bir tamamlayıcı olur.
Havuç Tarator
Mazemeler
- 4 Adet Havuç
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Kase Süzme Yoğurt
- Tuz
- Sarımsak
Yapılışı
- Havuçlarımızı rendeleyelim.
- Rendelediğimiz havuçlar sıvıyağ da kavuralım.
- Süzme yoğurt ve sarımsağı karıştıralım.
- Kavrulan havuçlarımızı da ilave edelim ve karıştıralım.
Hazırlanışı oldukça kolaydır. Rendelenen havuçlar zeytinyağında yumuşayana kadar kavrulur, ardından sarımsaklı yoğurtla karıştırılır. Dilerseniz ceviz, dereotu veya birkaç damla limon ekleyerek aromayı artırabilirsiniz. Sade haliyle de oldukça lezzetlidir. Hem günlük sofralarda hem misafir menülerinde kendine yer bulur.
Sonuç olarak, havuç tarator basit ama etkileyici bir mezedir. Yoğurdun hafifliğiyle havucun tatlı aromasını birleştirir. Renkli görünümü ve ferah tadıyla sofralara tazelik getirir.
Diğer Salata & Meze & Kanepe tariflerimizi görmek isterseniz Salata & Meze & Kanepe Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası