Tatlı severler için ferah ve aromatik bir lezzet arayanlara portakal soslu pasta harika bir seçimdir. Yumuşacık keki, hafif kreması ve mis gibi portakal kokusuyla hem göze hem damağa hitap eder. Özellikle kış aylarında portakalın taze aromasıyla tatlıya canlılık katar. Sunumu şık, tadı ise tam kararındadır.
Portakal Soslu Pasta
Mazemeler
Keki İçin
- 4 Adet Yumurta
- 2 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Portakal Kabuğu Rendesi
Arası İçin
- 1 Paket Krem Şanti
- 1 Su Bardağı Süt
Üzeri İçin
- 2 Su Bardağı Portakal Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Çay Bardağı Su
Yapılışı
- Yumurta ve şekerimizi iyice çırpıyoruz.
- Daha sonra sıvıyağ ve sütümüzü ekliyoruz.
- Sonra kakao kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
- Daha sonra unumuzu ekliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz.
- Sonra pişen kekimizi 5 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- 1 bardak süt ile ıslatıyoruz. Daha sonra krem şan timizi seriyoruz.
- Buzdolabında 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
- Bu arada tenceremize portakal suyu nişasta ve suyumuzu alarak kısık ateşte pişiriyoruz.
- Dinlendirdiğimiz kekimizin üzerine ilave ediyoruz.
Bu pastanın en güzel yanı, tatlı ama baymayan bir lezzete sahip olmasıdır. Portakal sosu sayesinde hafif bir asidite oluşur ve bu da pastaya ferahlık katar. Keki sünger gibi yumuşak olur, kremasıyla birleştiğinde damakta ipeksi bir his bırakır. Üzerine dökülen parlak portakal sosu ise hem rengiyle hem tadıyla fark yaratır. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde sofraya zarif bir dokunuş katar.
Sonuç olarak, portakal soslu pasta hem ferah hem de nefis bir tatlıdır. Hafif yapısı sayesinde her mevsim keyifle yenir. Evde yapılan bu pasta, sade ama etkileyici bir lezzet sunar.
Diğer pasta tariflerimizi görmek isterseniz Pasta Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası