Fırında sütlaç, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hafif yapısı ve üzerindeki kızarmış süt kokusuyla her kaşıkta nostaljik bir lezzet sunar.
Fırında Sütlaç
Mazemeler
- 1 Litre Süt
- 2 Su Bardağı Su
- Yarım Su Bardağı Pirinç
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 3 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
Yapılışı
- İlk olarak tenceremize pirinçlerimizi alıp üzerine 2 su bardağı kadar suyumuzu alıp kısık ateşte pişiriyoruz.
- İyice pişirdiğimiz pirinçlerimizin içerisine 1 litre sütümüzü ilave ediyoruz.
- Kaynayan sütümüzün içerisine şekerimizi ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
- Ayrı bir kasede nişasta,yumurta sarısı ve suyu iyice karıştıralım.
- Bu karışımımızı kaynayan sütümüzün içerisine yavaş yavaş ilave edelim ve bu arada diğer elimiz ile sütümüzü karıştıralım.
- Sürekli karıştırmamız gerekli yumurtanın pişmemesi için.
- Son olarak vanilyamızı ilave edelim ve son olarak karıştıralım ocağımızın altını kapatalım.
- Sütlaçımızı kaselere boşaltalım.Kaselerimiz fırın tepsimize dolduralım.Tepsimize 2 su bardağı kadar su dolduralım.
- 200 derecede sadece üst ayarda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Kıvamı tam tutan fırında sütlaç, süt, pirinç ve vanilyanın mükemmel uyumuyla hazırlanır. Üzeri hafifçe kızardığında hem görünümü hem de tadı enfes olur. Ilık ya da soğuk servis edildiğinde, özellikle yaz akşamlarında ferah bir tatlı olarak öne çıkar.
Evde pratik şekilde yapılabilen bu tatlı, sütlü tatlı sevenler için harika bir seçenektir. Kremamsı dokusu ve hafif tadıyla herkesin favorisi olur. Üzerine tarçın serpiştirerek sunumu daha da lezzetli hâle getirebilirsiniz.
Diğer tatlı tariflerimizi görmek isterseniz Tatlı Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası