Kıbrıs tatlısı, hafif şerbeti ve kremalı yapısıyla son yılların en sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de ferahlatıcı lezzetiyle her yaştan insanın damak zevkine hitap eder.
Kıbrıs Tatlısı
Mazemeler
- 3 Adet Yumurta
- Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
- Yarım Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Galeta Unu
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- 1 Su Bardağı Kırılmış Ceviz
- 1 Paket Kabartma Tozu
Şerbeti İçin
- 1,5 Su Bardağı Şeker
- 2 Su Bardağı Su
Kreması İçin
- 1 Litre Su
- 1 Su Bardağı Nişasta
- Yarım Su Bardağı Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Krem Şanti
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
Yapılışı
- İlk olarak tenceremize şekerimizi ve suyumuzu alarak kaynatıyoruz.
- Kaynayan şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz. Kabımıza şekeri ve yumurtamızı iyice çırpıyoruz.
- Daha sonra diğer malzemelerimizi ekleyerek karıştırıyoruz.
- Yağlanmış Borcamımıza hamurumuzu dökerek yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 fırında pişiriyoruz.
- Tenceremize tereyağı, krem şanti ve vanilya hariç bütün malzemeleri alarak karıştırıyoruz.
- Kaynayan kremamıza vanilya ve tereyağını alarak karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan kremamıza krem şanti yi ilave ederek blender yardımıyla çırpıyoruz. Bu arada kekimiz fırından çıkıp az dinlendikten sonra soğuk şerbetimizi eşit bir şekilde döküyoruz.
Alt tabanındaki cevizli ve galeta unlu kek, üzerine dökülen kremayla birleşince yumuşacık bir kıvam oluşur. Şerbetinin hafifliği sayesinde asla baymaz, her dilimi ayrı bir lezzet sunar. Soğuk servis edildiğinde ferahlık verir ve yaz-kış fark etmeksizin severek yenir.
Yapımı zahmetsiz, sonucu ise oldukça etkileyicidir. Misafir sofralarına çok yakışan Kıbrıs tatlısı, görünümüyle de iştah kabartır. Pratik, hafif ve şık bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir.
Diğer tatlı tariflerimizi görmek isterseniz Tatlı Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası