Elmas kurabiye, kıyır dokusu ve pürüzsüz görüntüsüyle çay saatlerinde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Yapımı pratiktir. Her lokmada hafif bir tat verir.
Elmas Kurabiye
Mazemeler
- 200 gr Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Adet Yumurta
- 2,5 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 3,5 Su Bardağı Un
Bulamak İçin
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
Üzerisi İçin
- Kahvaltılık Çikolata veya Çikolata Sosu
Yapılışı
- İlk olarak karıştırma kabımıza tereyağı ve pudra şekerini alalım ve iyice karıştıralım.
- Sonra yumurta, kabartma tozu, vanilya ve kakao‘yu ilave ederek tekrar karıştıralım.
- Un’umuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuralım.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz ve her yanını toz şekere batırıyoruz.
- Ortalarını bir araçla çukur yapıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz.
- Tamamen soğuyunca çikolatasıyla dolduruyoruz.
Pişerken yüzeyi hafif çatlar ve kurabiye hoş bir görüntü kazanır.
Elmas kurabiye, küçük porsiyonlarıyla sunumda kolaylık sağlar. Sıcak çayla birlikte hafif bir uyum yakalar.
Diğer kurabiye tariflerimizi görmek isterseniz Kurabiye Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası