Cevizpare yumuşak dokusu ve hafif şerbet tadıyla çay saatlerine hoş bir hava katar. Sade görünümü dikkat çeker. Soğuk sunulduğunda lezzeti daha dengeli olur.
Dolgulu yapısı tatlıya dolgun bir his verir. Üst yüzeyindeki parlak görünüm iştah açar.
Cevizpare
Mazemeler
- 150 gr Oda Isısında Tereyağ yada Margarin
- 2 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı İrmik
- 4 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
- 1 Su Bardağı İnce Kıyılmıi Ceviz
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3,5 Su Bardağı Un
Şerbeeti İçin
- 3,5 Su Bardağı Su
- 3,5 Su Bardağı Şeker
- 3 – 4 Damla Limon Suyu
Üzerisi İçin
- 1 Adet Yumurta
- 3 Damla Sıvıyağ
- Bütün Ceviz
Yapılışı
- İlk olarak tenceremize şeker ve suyu alarak şerbetimizi kaynatalım.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu da ekleyelim ve 3 – 4 dakika daha kaynatalım.
- Şerbetimizi ılımaya bırakalım.
- Yoğurma kabımızın içerisine un hariç bütün malzemeyi alarak yoğuralım.
- Daha sonra unumuzu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve fırın tepsimize dizelim.
- Yumurta sarılı ve sıvıyağlı karışımımızdan üzerine sürüp ceviz yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırından üzeri kızarıp çatlayana kadar pişirelim.
- Fırından çıkan tatlılarımızın 2 – 3 dk dinlendikten sonra ılık şerbeti üzerine dökelim ve şerbeti çekince servis yapabiliriz.
Cevizpare özel günlerde sık tercih edilir. Masada zarif bir duruş sergiler. Hafif yapısı sayesinde her yaşa hitap eden bir tatlı olarak öne çıkar.
Diğer tatlı tariflerimizi görmek isterseniz Tatlı Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası