Mazemeler
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı yağ
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 5 Su Bardağı Un
Harcı İçin
- 350 gr Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Kapya Biber
- 2 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Domates
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Tuz, Karabiber
Üzeri İçin
- Tereyağı
Yapılışı
- Öncelikli olarak karıştırma kabımızın içerisine süt, su, maya, şeker ve tuzumuzu alarak karıştırıyoruz.
- 10 dakika kadar mayalanması için bekliyoruz.
- Sıvı yağını da ekledikten sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.
- 45 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu sırada iç harcını hazırlıyoruz. Karıştırma kabımıza bütün sebzelerimizi ince ince doğrayalım.
- Daha sonra kıymamızı ve baharatlarımızı da ekleyerek iyice karıştıralım.
- Mayalan hamurumuzdan küçük bezeler hazırlayalım. Yaklaşık olarak 11 tane çıkıyor.
- Merdane yardımıyla pidelerimizi açalım ve iç harcından yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.
- Pidelerimiz fırından çıktıktan sonra üzerlerine tere yağ sürüyoruz.
Afiyet Olsun