Mayalı Pişi

Yapılışı

1. İlk olarak karıştırma kabımızın içerisine ılık su ,şeker ve kuru mayamızı alarak karıştıralım.
2. Karıştırdığımız kabımızı üzerini örterek 10 dk bekletelim.
3. Bekleyen hamurumuzu daha sonra tuzunu ekleyelim.
4. Unumuzu kontrollu bir şekilde ekleyelim ve karıştıralım.
5. Hamurumuzu 5-6 dk kadar iyice yoğuralım.
6. Hamurumuzu üzerini örtüp oda ısısında bir yerde 1 saat kadar mayalandıralım.
7. Mayalan hamıuru tezgaha alalım ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım.
8. Hamurumuzu elimizle hafif bastırarak düzleştirelim.
9. Hamurumuzun ortalarını bir şişe kapağıyla açalım.
10. Geniş ve derin bir tavada sıvı yağı kızdıralım..
11. Pişileri yavaş yavaş yağın içine atarak arkalı önlü kızartalım.
12. Pişilerin fazla yağını almak 1-2 dakika kağıt havlunun üzerinde dinlendirelim.

Afiyet Olsun