Mısır Yarmalı Isırganlı Çorba
Mazemeler
- 1 Çay Bardağı Mısır Yarması (Korkota)
- 1 Yarım Bağ Isırgan Otu
- 5 Su Bardağı Su
Sosu İçin
- 1 Kase Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Kaşık Un
Sosu İçin
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- 1 Çay Kaşığı Nane
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Zerdeçal (İsteğe Bağlı)
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Yapılışı
- İlk olarak tenceremize mısır yarmamızı ve suyumuzu alıp haşlayalım.
- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unumuzu alarak iyice çırpalım.
- Haşlanan mısır yarmamızın suyundan bir kepçe kadar alıp sosumuzla karıştıralım.
- Hazır olan sosumuzu haşlanan mısır yarmalarıyla birleştirelim.
- İnce ince doğradığımız ısırgan otlarımızı içerisine atalım ve kaynamaya bırakalım.
- Bu arada çorbamız orta ateşte olacak ve sık sık karıştıralım.
- Ayrı bir tavada tereyağını ve sıvı yağı alalım ve güzelce eritelim.
- Eriyen yağımızın içerisine baharatlarımızı koyup güzelce karıştıralım.
- Kaynayan çorbamızın içerisine yağımızı dökelim ve iyice karıştıralım.
- Çorbamız servise hazırdır.
AFİYET OLSUN.