Elmalı kurabiye, hem çay saatlerinin hem de özel davetlerin en sevilen tatlılarından biridir. İçindeki taze elma ve tarçın aromasıyla, hem mis gibi kokar hem de ağızda dağılan kıvamıyla herkesi cezbeder. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz elmalı kurabiye tarifi ile sevdiklerinize lezzetli sürprizler yapabilirsiniz. Bu tarif hem pratik hem de herkesin damak tadına uygun bir seçenektir.
Elmalı Kurabiye
Mazemeler
- 250 gr Tereyağ yada Margarin ( Ben yarı yarıya kullandım )
- 1 Su bardağından iki parmak eksik Toz Şeker
- 3 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yumurta
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 4 Su Bardağı Un
İç hacı için
- 3 Adet Elma
- 5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Ceviz
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
Yapılışı
- İlk olarak 3 adet elmamızı rendeleyelim ve tavamıza alalım. Daha sonra üzerine toz şekeri de ekleyerek pişirelim. Piştikten sonra tarçın ve ceviz ekleyerek soğumaya bırakalım.
- Karıştırma kabımızın içerisine tereyağı, şeker, sıvıyağ, yumurta ve yoğurdu da ekleyerek güzelce karıştıralım. Kuru malzemeleri de ekleyerek güzel bir hamur elde edelim. Hamurumuzu 5 eşit parçaya bölelim. Her bir mezemizi oval biçimde açalım ve bir bıçak yardımıyla 8 parçaya bölelim ve hazırladığımız harçtan koyup rulo şeklinde saralım. Bütün hamurumuzu bu şekilde yapalım.
- Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 170 derecede üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim. Pişen ve soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapabiliriz.
Ev yapımı kurabiye, tarçının ve elmanın eşsiz uyumuyla hem göze hem damağa hitap eder. Sıcacık çay eşliğinde sunacağınız bu tarif, misafirlerinizin de favorisi olacak. Kolay uygulanabilir adımları sayesinde elmalı kurabiyeyi her zaman evde hazırlayabilir ve taze tüketebilirsiniz.
Diğer kurabiye tariflerimizi görmek isterseniz Kurabiye Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası