Zeytintyağlı barbunya pilaki, hafif tadı ve besleyici yapısıyla yaz kış sofralara yakışan geleneksel bir zeytinyağlı çeşididir. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilmesiyle pratik bir tercih sunar. Özellikle hafif ve doyurucu yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Mazemeler
- 600 gr Barbunya
- 2 Adet Soğan
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Havuç
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Çay Kaşığı Şeker
- Sıvı Yağı
Yapılışı
- İlk olarak Barbunyamızı haşlıyoruz sonra soğanlarımızı küp küp doğuyoruz. Ve sıvıyağ ile birlikte kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanlarımıza salçayı ilave ediyoruz.
- Daha sonra küp küp doğradığımız havuçlarımızı ve patateslerimizi ilave ediyoruz.
- Barbunyamızı ilave ediyoruz.
- Sonra şekerini ve baharatlarını ilave ediyoruz.
- Suyunu kontrollü bir şekilde ilave ediyoruz.
Taze barbunya, zeytinyağı ve sebzelerin uyumu sayesinde dengeli ve aromatik bir lezzet ortaya çıkar. Soğan, havuç ve domatesin yemeğe kattığı hafif tat, barbunyanın dokusuyla birleştiğinde sofrada sade ama çekici bir sunum sağlar.
Hazırlaması kolay olan bu lezzet, misafir sofralarında da yerini alır. Bir gün önceden yapıldığında daha da lezzetlendiği için pratik menü hazırlıklarında kurtarıcıdır. Zeytinyağı sayesinde uzun süre tazeliğini koruyarak her öğünde keyifle tüketilebilir.
Diğer Sebzeli yemek tariflerimizi görmek isterseniz Sebzeli Yemek Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası