Profiterol, hafif hamuru ve içindeki yumuşak kremasıyla her yaştan insanın severek tükettiği bir tatlıdır. Üzerine dökülen yoğun çikolata sosu sayesinde hem görünümü hem de lezzetiyle sofralarda öne çıkar.
Profiterol
Mazemeler
- 125 gr Margarin
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Un
- 4 Adet Yumurta
Kreması İçin
- 2,5 Su Bardağı Süt
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
- 1,5 Çay Bardağı Şeker
- 1 Paket Vanilya
Üzerisi İçin
- 1 Paket Çikolata Sosu
Yapılışı
- İlk olarak tenceremize margarinimizi ve suyumuzu alıyoruz.
- Margarinimiz eridikten sonra unumuzu ilave ederek karıştırıyoruz.
- Harcımızı kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Yumurtalarımızı teker teker kırıp mikser yardımıyla çırpıyoruz.
- Kaşık yardımı ile tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
- Tenceremize vanilya hariç bütün malzemelerimizi alıyoruz.
- Kaynadıktan sonra vanilyayı ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
- Pişen profiterol hamurumuzu bıçak yardımıyla ikiye ayırıp hazırladığımız ic harcımızdan koyuyoruz ve ya sıkma poşeti yardımıyla yapabilirsiniz.
- En son olarak çikolata sosumuzu dökerek servis yapabilirsiniz.
Dışı hafif gevrek, içi ise krema dolgusuyla yumuşacık bir yapı oluşturur. Çikolata sosunun akışkan dokusu profiterole hem şıklık hem de yoğun bir aroma katar. Misafir sofralarında, özel günlerde ve tatlı anlarında her zaman ilgi görür.
Evde yapıldığında tazeliği ve lezzeti hazır olanlardan çok daha belirgindir. Hem hafif hem de gösterişli bir tatlı oluşuyla herkesin favorisi olur. Soğuk servis edildiğinde kıvamı daha da oturur ve her lokmada tatlı bir ferahlık verir.
Diğer pasta tariflerimizi görmek isterseniz Pasta Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası