Sebzeli Nohutlu Bulgur Pilavı

Sebzeli nohutlu bulgur pilavı, Anadolu mutfağının en sade ama en lezzetli yemeklerinden biridir. Sebzelerin tazeliği, nohutun doyuruculuğu ve bulgurun doğal aromasıyla birleşerek sofralara hem renk hem lezzet katar.

Sebzeli Nohutlu Bulgur Pilav

ENBO Sebzeli Nohutlu Bulgur Pilavı

Kişilik: 4 - 6 Hazırlama Zamanı: 5 Dakika Pişirme Zamanı: 15 Dakika

Nutrition facts: calories fat

Oy 5.0/5

( 1 Oy )

Mazemeler

• 2 Su Bardağı Pilavlık bulgur

• 1 Adet Havuç

• 1 Adet Kırmızı Biber

• 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut

• 1 Adet Soğan

• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı veya Tereyağı

• 3 Su Bardağı Sıcak Su

• Tuz

• Karabibe

• Pul biber

Yapılışı

1. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.

2. Tencereye yağı alın, soğanları kavurun. Ardından havuç ve biberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

3. Bulguru ve haşlanmış nohutu ekleyin, karıştırın.

4. Tuz ve baharatları ilave edin, sıcak suyu ekleyip karıştırın.

5. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

6. Demlendirdikten sonra servis edin.

Baharatlarla harmanlanan bulgur, sebzelerin suyunu içine çekerek tane tane pişer. Havuç ve biberin renkleri pilava canlılık katar. Yanında yoğurt, ayran veya turşu ile servis edildiğinde sade ama doyurucu bir menü oluşur.

Hazırlaması kolay, lezzeti ise bir o kadar etkileyicidir. Hem tek başına ana yemek olarak tüketilebilir hem de et yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcı olur.

Diğer pilav tariflerimizi görmek isterseniz Pilav Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası