Şehriye salatası, hafif tadı ve renkli görünümüyle sofralara canlılık katar. Hazırlaması kolaydır. Yaz ve kış menülerinde rahatça yer bulur.
Şehriye Salatası
Mazemeler
- 2 Su Bardağı Arpa Şehriye (Arpa şehriye)
- 3 Su Bardağı Sıcak Su
- 4 Yemek Kaşığı Sıvı yağ
- 3 Adet Közlenmiş Kırmızı Birber
- 6 Adet Kornişon turşusu
- 1 Adet Mısır Konservesi
- Yarım Demet Dere otu
- 1 Adet Limon
- 5 Dal Taze Soğan
- Tuz
Yapılışı
- Tenceremize şehriyemizi alalım ve sıvıyağ ile kavuralım.
- Sıcak su ile pilav pişirir gibi pişirelim.
- Pişen şehriyelerimizi soğumaya bırakalım.
- Taze soğanımızı ve dere otunu ince ince kıyalım.
- Kornişon turşumuzu ve kırmızı biberimizi küp küp doğruyalım.
- Soğuyan pilavı doğradığımız tüm malzemelerle karıştıralım.
Haşlanan şehriye, sebzelerle birleşince dengeli bir tat oluşur. Limonlu sos ferahlık verir. Mısır ve dereotu salataya hoş bir aroma katar.
Bu salata kalabalık sofralar için idealdir. Önceden hazırlanıp soğutulabilir. Et ve tavuk yemeklerinin yanında iyi bir tamamlayıcı olur.
Diğer Salata & Meze & Kanepe tariflerimizi görmek isterseniz Salata & Meze & Kanepe Tarifleri bakabilirsiniz.
Youtube Kanalımızda Abone olabilirsiniz Kübişin Mutfak Dünyası