Kıbrıs Tatlısı
Mazemeler
- 3 Adet Yumurta
- Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
- Yarım Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Galeta Unu
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- 1 Su Bardağı Kırılmış Ceviz
- 1 Paket Kabartma Tozu
Şerbeti İçin
- 1,5 Su Bardağı Şeker
- 2 Su Bardağı Su
Kreması İçin
- 1 Litre Su
- 1 Su Bardağı Nişasta
- Yarım Su Bardağı Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Krem Şanti
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
Yapılışı
- İlk olarak tenceremize şekerimizi ve suyumuzu alarak kaynatıyoruz.
- Kaynayan şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz. Kabımıza şekeri ve yumurtamızı iyice çırpıyoruz.
- Daha sonra diğer malzemelerimizi ekleyerek karıştırıyoruz.
- Yağlanmış Borcamımıza hamurumuzu dökerek yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180° derecelik fırında pişiriyoruz.
- Tenceremize tereyağı, krem şanti ve vanilya hariç bütün malzemeleri alarak karıştırıyoruz. Kaynayan kremamıza vanilya ve tereyağını alarak karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan kremamıza krem şanti yi ilave ederek blender yardımıyla çırpıyoruz.
- Bu arada kekimiz fırından çıkıp az dinlendikten sonra soğuk şerbetimizi eşit bir şekilde döküyoruz.
- Daha sonra kremamızı da ilave ederek Hindistan cevizi ile süsleyerek buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendiriyoruz.
Afiyet Olsun